Emulsificante para elaborar todo tipo de tortas y productos de pastelería, permitiéndole tener mayor humedad y volumen, por más tiempo, en sus productos finales.
VENTAJAS
Es un polvo de doble acción, con un excelente desprendimiento de CO2, elaborado a partir de materias primas seleccionadas que garantizan su calidad brindando mayor volumen en sus preparaciones.
Azúcar de grano muy fino ideal para la elaboración de cubiertas tipo pastillaje y fondant y para la elaboración de diversas preparaciones de pastelería.
Producto de gran blancura
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